Durch das Ecosystems aus Korkeichen, Tiere, Pflanzen, Strände und Felder erstellte Miguel Angelo Nunes den einzigartigen Geschmack für seinen Gin – es war der Ursprung für die Marke Black Pig. Im Jahr 2018 wurde die Distellerie unter den Name Black Pig in Santo André an der Küste von Alentejo erbaut.
Dieser Gin gewann die große Goldmedaille bei den internationalen Virtus Awards 2019 und 2020 und galt als bester Gin des Wettbewerbs, die Goldmedaille beim Stuttgarter Internationalen Spirituosenwettbewerb 2019, die Goldmedaille bei den China Wine & Spirits Awards 2019 und die Silbermedaille in der Gin Super Premium Kategorie bei Luxury Masters 2019, Goldmedaille bei den Women's Wine and Spirits Awards 2020, Silbermedaille bei den World Gin Awards 2020, Große Goldmedaille bei den International Virtus Awards 2020.